世纪王朝、满江红、新百姓人家……

是不是很耳熟？

没错！

这都是咱大兰溪鼎鼎有名的大型餐饮单位

身为兰溪人，你没去过一家，总去过两家吧！

为了让大家吃得安心、聚得放心，

同时规范餐饮行业发展

这次，市场监管局向全市大型以上餐饮单位出招了！

年7月28日至8月31日，兰溪市市场监管局组织开展大型餐饮服务单位食品安全规范提升专项检查行动，集中执法力量，用一个月时间，对全市大型及大型以上餐饮服务单位进行一次全面体检。

前

前期准备

组织38家大型餐饮服务单位召开动员会，要求各餐饮单位自查自改，同时邀请专家为参会单位作食品安全培训。

全面体检开始

确保检查的严肃性、专业性

此次行动采取所与所交叉检查的方式，比以往更加严厉，避免检查中打招呼、托人情、走关系，力求达到揭短亮丑、红脸出汗的效果。行动中，要求各监管所将具体检查任务和责任分解到人，切实排除风险隐患，有效改善大型餐饮服务单位食品安全状况。

餐饮单位主体资格核查

检查索证索票情况是否落实

检查食品添加剂日常使用情况

检查冰柜内原料生熟混放情况

检查经营场所环境卫生是否整洁

检查消毒柜使用情况、内部清洁状况

检查中

主要发现以下情况

▼

加工场所发现过期食品

经营场所卫生不整洁，存在卫生死角

食品安全制度不完善

防尘、防蝇、防虫害设施不全，排水沟未安装防鼠网

洗手消毒液过期

餐饮具清洗、消毒、保洁不到位

针对问题，我们的原则是“整改提升为主、处罚为辅、分类处置”。

对发现的问题先出具书面意见，限期整改；不落实整改或整改不到位，予以立案处理；对滥用食品添加剂、违法使用地沟油、罂粟壳等非食用物质以及使用过期、变质等不符合食品安全标准食品原料等行为进行严肃查处。

目前，已检查大型餐饮单位25家，当场警告处罚的3家，责令改正的10家。

届时，检查结果还将以“红黑榜”的形式，向社会公布，敬请







































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